【インド】カレー人気が高い日本に熱い視線　香辛料市場で売上額の40％を占めるスパイス王国・インド[08/05/12]

1 ：かばほ〜る φ ★：2008/05/12(月) 19:21:56 ID:???

インド、日本に熱視線　香辛料売上10倍へ
　
「日本の食文化は変化していて辛い物は確実に増える」。世界の香辛料市場で
貿易量の４５％、売上額の４０％を占めるインドが、高成長市場として日本に
熱い視線を向けている。

インドの香料貿易航路を開拓したポルトガルのバスコ・ダ・ガマが１６世紀
初めに商館を建て、欧州との貿易拠点となった南部ケララ州の港町コチン。
通称「スパイス・マーケット」にはコショウ、カルダモン、シナモンが山積み
され、濃厚な香りが鼻を刺激する。

インドの香辛料取引を統括する政府の香辛料委員会は「日本はカレー人気が高く、
レトルトカレーの消費量は年間１０万トン。特に若い世代に香辛料を好む傾向が
強い」と指摘。三月の東京での見本市でインド産香辛料が好評を博し、日本市場
の潜在性に自信を強めたという。

日本向け輸出総額は０３年度の約１０億ルピー（約２５億円）から０７年度に
１２億２０００万ルピーと５年間で２０％以上伸びた。同委員会のクリアン委員長は、
今後５年で日本との貿易量の伸びは欧米を上回ると予測する。
インドは香辛料の売り上げを１０年後に１０倍に増やし、世界市場のシェアを
６０％にしたい計画だ。同委員長は「野心的だが、健康志向、栄養の高さ、
インド料理の人気拡大が後押しする」と自信満々。残留農薬問題がある中国産に
代え、インド北東部でショウガの栽培を始めた日本の業者もあるという。 （共同）
[ 2008年05月12日 08:26 ]

ニュースソース　スポニチ　Sponichi Annex
http://www.sponichi.co.jp/society/flash/KFullFlash20080512003.html
インド南部ケララ州コチンの香辛料専門店＝１日（共同）
http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/images/2008051201000087.jpg

2 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:23:24 ID:mwMfveth

またカレー蘊蓄スレにならないことを祈る。

3 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:28:37 ID:eK/bCat4

日本人のカレー好きは今に始まったことじゃないんだからもっと早く目を付けろと

4 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:28:54 ID:B+x2i6C9

明治キンケイインドカレーのおっさんはhシーク教徒だが、
作っているカレーはなぜか和風。
インド人は日本のカレーはカレーじゃないふざけるなというが、
本場インドのカリー料理を日本人はカレーライスほど好きじゃない。
それにインド人はカレーに福神漬けすらかけない。
音字カレー好きとはいえこの大きなギャップを埋められるかが問題だ。

5 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:30:03 ID:P5jwFzaq

うんこが好きだよ

6 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:32:40 ID:7dvazbxL

あのコピペ貼って

7 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:34:32 ID:Ct2mnqFL

香辛料カモオオオオオオオオオオオオオオン

8 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:35:42 ID:flzpAr0J

華麗に気を付けろ。ルーは油のカタマリ歯は黄色く着色

9 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:38:37 ID:HLofYhUy

カレー嫌いな日本人って俺以外いないの？マジで？

10 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:39:03 ID:4DjQ+OuM

　 第　一　話　
インド人と香辛料

11 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:43:29 ID:VH+wnzn1

日本のカレーはインドのそれとは別物だと思うんだが。

12 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:46:42 ID:JBcRU9Lm

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13 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:47:08 ID:ii0JQa6f

むしろ大きな経済力とちょっぴりの侍魂でインドを
日本発カレーの市場にしようぜ。原材料を安く買って高く売りさばく
加工貿易みたいな。

14 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:54:32 ID:rq7eNxwg

日本はスパイ天国(^o^；)・・・

15 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:55:13 ID:cnehVHX1

インドとかの香辛料の豊かさはホントすごい。
日本は日本流カレーしか流行らないだろうが、食文化の交流は価値あるものだろうね。

16 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:56:41 ID:qX3BzNte

「カレー」はインドでは「おそうざい」くらいの意味。
カレーと言う料理は存在しない。

17 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:56:57 ID:oPZAkej3

あ、本格的な店なんだと思ってなんたらかんたら

18 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 19:58:12 ID:03LzCfQf

日本スタイルのカレーって全然海外で見かけないんだよな。
日本のカレーはふっくらモチモチした白米と一緒に食べる事を前提にしてるせいかな。
パラパラのカリフォルニア米みたいなので食ってもうまいと思うんだが。

19 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 20:01:38 ID:57vO1QgQ

単品だと難しい
ルーの中にインスタントラーメンの具材のように
別の袋に別けて入っていたりする方が伸びそう

20 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 20:04:43 ID:qF2/jKHf

インドは日本のカレー人気を誤解しているみたいだな
スパイスからカレー作る奴なんてごく一部だ

21 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 20:05:45 ID:RG9tEEnL

>>16
はて、カレーとはインド南部地域のタミール語で汁を意味するカリが語源とする説があるが、
インドにもカレーと言う言葉があるのか

22 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 20:18:12 ID:gCQxuIu2

>>18
なんか誤解しているようだが、カルフォルニア米ってのはジャポニカだぞ。

23 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 20:32:55 ID:pAW+4gcU

つかいままで日本メーカーのカレールーの原料はシナから仕入れてたのか？
もしそうならすぐインドに変更しろよハ○ス食品。

24 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 20:37:20 ID:mwMfveth

>>23
スパイスは漢方と被るからな。十分ありうるだろ。
実際はどうか知らんが。

25 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 20:41:10 ID:37DT6Uwf

日本に留学して日本のカレーの味を覚えたアメリカ人が「ゴーゴーカレーNY店」が開店して熱狂していた記事があったな

26 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 20:41:52 ID:CFvhHsjY

これ以上需要が増えるかねえ

27 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 20:46:41 ID:mwMfveth

>>26
シェアを伸ばすチャンスはあるだろうな。

28 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 20:46:44 ID:LmTNJ5Ip

一方俺はカレーマルシェを食べた…

29 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 20:51:31 ID:CKWh8wjU

これと同じスレがニュー速+板に立ってて、かなりスレが伸びてる

30 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 20:59:31 ID:mwMfveth

>>29
だから何？

31 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 21:09:14 ID:n953kzXV

日本にスパイス売るつもりが、
逆にインドが日本のカレールーを買う始末。

ミイラ取りがミイラになるのでは？

32 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 21:09:42 ID:u9N3wtRh

>>21
イヤミな書き方だな。女に嫌われるぞ。

33 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 21:15:15 ID:Qg8nIIeE

>>23
中国産のスパイスって見た事ないぞ。トルコ、モロッコや
アフリカあたりのスパイスがカレーでは主流じゃないか？

34 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 21:17:57 ID:mwMfveth

>>33
ウコンなんかは中国も多いだろ。

35 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 21:25:40 ID:VLhftDIw

うこんはもっと大きいサイズで買いたいねぇ。　小瓶じゃちょっとね。

36 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 21:29:38 ID:j9OXQBdA

>>2
カレーだけにウンチク？

37 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 21:48:26 ID:56lacekK

吉野家がインド直輸入カレー牛丼とか出したら、おまいら文句言いつつ食うだろｗ

38 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 21:49:19 ID:opu455Tw

ウインナーの羊腸が中国産だったりする。

39 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 21:51:27 ID:mwMfveth

古い資料しか見つけられなかったですが参考までにどうぞ。
http://www.ibpcosaka.or.jp/network/trade_japanesemarket/foodstuff_beverage/spices00.html

40 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 21:52:29 ID:+HDwnqMK

>>4
あれ？チキンカレーやキーマカレーとか
インドカリーも大好きだけどなオレ。
バーモンドとかに飽きると、インドカリーが食べたくなる。

41 ：39：2008/05/12(月) 21:54:03 ID:mwMfveth

ごめんなさいリンク先のー食品ー香辛料
ってとこを見て下さい。

42 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 21:59:51 ID:tg9+4Djo

マジックスパイスのスープカレーっておいしいの？

娘さん（一十三十一）がかわいいんだが

43 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 22:19:49 ID:C74rTt9C

自分は東西線乗りなんだけど
インドの人が多いじゃん。
彼らが隣に座るとさ、





スゲー、腹へってくるんだ。

44 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 22:29:17 ID:jILFyGyY

カレーが苦手な俺には関係無いな

45 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 22:34:47 ID:pb9QtQEc

食いたーい

46 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 22:40:23 ID:6+lBvVQV

狼と

47 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 22:42:24 ID:YNBJ0mGt

辛い食物は痔の大敵

48 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 22:45:52 ID:CfUB2TQk

ヘタレのエスペ～涙目逃走の歴史～
アウトサイダー１…俺が出場して瓜田とかいう雑魚をボコボコにすると散々大口叩いてたエスペだったが
　　　　　　　　　見苦しい言い訳して逃走。応募すらしてなかった事がばれる。
アウトサイダー１（駐車場ケンカオフ）…アウトサイダー当日、試合前に駐車場にてクマページブログ主催クマ氏との
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　喧嘩オフを自ら提案するが、自分から喧嘩売っといて逃走。
ドリーム３……………逃走…………。
　　

49 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 22:48:00 ID:ELPw1HtK

肉じゃが多めに作って、飽きたら
カレールー入れてカレーライスにすると美味しいよ。
で、また飽きたらかつおだし汁いれてうどんにかける。

50 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 22:55:27 ID:KdQ4NEuT

インドカレーの 食べてから ピリピリするカレーも美味しい行けど
せいぜい年 何回かな、 やっぱり日本人は ハウスバーモントカレーだね。

51 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 22:55:35 ID:VcawJ/sU

カレーって聞くとカレーが食べたくなる
明日の晩御飯はカレーで決まり
パブロフパブロフ

52 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 22:59:52 ID:i4Ik03TK

欧州との貿易拠点となった南部ケララ州の港町コチン。


港町コチン


コチン


コチンコチンコチンコチンコチンコチンコチンコチンコ

53 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 23:15:04 ID:wNNc43Cx

またカレースレかｗ

今週すでにカレー２回くったぞｗｗ

54 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 23:25:10 ID:Y++UU8nE

>>18
日本のカレーはもともとイギリスのC&B社のものを日本のS&B社がパクったんだよ。
その味を今に守ってる。

55 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 23:26:26 ID:Y++UU8nE

インドのカレーに使われるスパイスは「多くて7種類」。

一方、日本のカレーに使われるスパイスは「少なくとも30種類」。

もともと別の食べ物です。

56 ：七つの海の名無しさん：2008/05/12(月) 23:58:12 ID:cNh79XUC

支那には教えるな

＞日式カレー

57 ：七つの海の名無しさん：2008/05/13(火) 00:30:00 ID:Kz81b+V1

日本のカレーはインドとはもう別物だと思う
ただすざまじい種類の香辛料を扱うインドの専門家が
日本のカレーを再度ブラッシュアップすればもう一皮向けるかもしれんね

58 ：名無しさん＠恐縮です：2008/05/13(火) 00:58:01 ID:mAKmpHvu

そば屋のカレーが漏れはすっきゃでー

59 ：NetPatri ◆aaPLKVBj7A ：2008/05/13(火) 00:59:08 ID:ZAE0ESSd

スパイスをたくさん使えば使うほど、美味しくなるよね。
不思議だ。

60 ：七つの海の名無しさん：2008/05/13(火) 10:24:55 ID:uxCfFujL

キムチもエビチリも辛いの大嫌い
でも日本の辛口カレーは（ ﾟдﾟ）ウマイ！

61 ：七つの海の名無しさん：2008/05/13(火) 11:16:03 ID:YwahOnSH

>>60
唐辛子じゃなくて胡椒の辛さだからだよ

62 ：七つの海の名無しさん：2008/05/13(火) 11:35:52 ID:k/j8d1Wc

>>61
塩だよ

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